A zöld lencse apró méretéből következően (4-5 mm) táplálóbb, aromája erőteljesebb és héja is lágyabb. Keményítőben szegényebb, emiatt könnyebben emészthető és főzése is sokkal gyorsabb, áztatni sem kell!

Azért nevezik puy lencsének is, mert a dél-franciaországi "Le Puy en Velay" környékén termesztették először. A franciák ma is nemes egyszerűséggel a szegény ember kaviárjaként emlegetik.
Színe fakó, a sötétzöldtől a barnás-sárgás-zöldig terjed. Apró méretéből következően aromája erőteljes, de íze hasonlít a hagyományos lencsére. Kisebb és gömbölyűbb szemű, és a héja is lágyabb. Finom, diós ízével és viaszos állagával tökéletes köretként, salátákhoz vagy vegetáriánus hamburgerekhez.

Összetevők:
100% szárított zöld lencse

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia: 1596 kJ (381 kcal)
Zsír: 1,3 g 
 - ebből telített: 0,2 g
Szénhidrát: 57 g 
 - ebből cukrok: 1,3 g
Fehérje: 24 g
Só: 0,02 g

Tárolás:
Száraz, hűvös helyen!

Származási hely: EU

Forrás: gyártó/forgalmazó 2021 május