A chia mag az utóbbi években az egészséges táplálkozás egyik népszerű összetevőjévé vált, és kivételes tápértéke miatt különösen ajánlott superfood-ként tartják számon. A magok a Salvia hispanica nevű növényből származnak, amely Közép- és Dél-Amerikában honos. Az aztékok és a maják már évezredekkel ezelőtt használták energiával teli élelmiszerként.

A chia mag kivételesen gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek segítik a szív- és érrendszer egészségét, és gyulladáscsökkentő hatásukról is ismertek. Ezek mellett nagy mennyiségben tartalmaz rostokat, ami jótékony hatással van az emésztőrendszerre, segít a teltségérzet kialakításában, ezáltal hozzájárulhat a súlykontrollhoz. Emellett a chia magok fehérjében, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, mint például kalcium, magnézium, foszfor és cink, is bővelkednek, így kiváló kiegészítői lehetnek a vegetáriánus és vegán étrendnek is.

A chia magok rendkívül sokoldalúak a konyhában. Vízben vagy más folyadékban áztatva gélszerű állagúvá válnak, amit fel lehet használni pudingokhoz, turmixokhoz, zabkásákhoz, illetve sűrítőanyagként levesekben vagy mártásokban is alkalmazhatók. További előnyük, hogy íztelenek, így szinte bármilyen ételhez hozzáadhatók anélkül, hogy megváltoztatnák annak ízét.

Összetevők: 
Chia (Salvia hispanica) mag

Az alapanyag specifikáció szerint gluténmentes. Gyártóüzemünkben nem található allergén alapanyag.

Tápérték 100 g termékben: 
Energia:   2033 kJ (486 kcal) 
Zsír:         32 g 
 - amelyből telített zsírsavak  3,3 g  
Szénhidrát:   42 g 
- amelyből cukrok:  0 g                                   
Fehérje:  17 g 
Só:    0,03 g 

Elkészítési javaslat: 
A chia magot számos módon lehet elkészíteni. Az egyik legegyszerűbb módszer, ha vízbe vagy növényi tejbe áztatod, így egy zselés állagú pudingot kapsz. Áztass be 2 evőkanál chia magot 1 csésze folyadékba, majd hagyd állni 15-20 percig, amíg a magok megduzzadnak és gélszerű állagot nem kapnak. Ízesítheted mézzel, vaníliával, fahéjjal vagy gyümölcsökkel. A chia magot felhasználhatod turmixokhoz, zabkásához, salátákhoz, joghurtokhoz is, hiszen nem változtatja meg az ételek ízét, de gazdagítja azok tápértékét.

Tárolás: 
Száraz, hűvös helyen.

Figyelmeztetés: 
A javasolt napi beviteli értéket (15g) ne lépje túl! Bőséges folyadékkal fogyassza!

Forrás: gyártó/forgalmazó 2025. január