Az It’s us új prebiotikus cikóriainulint tartalmazó lisztkeverékek, száraztészták bevezetésével támogatja a gluténérzékenyek általános jó közérzetét. Az egészséges bélrendszer jó hatással lehet általános jólétünkre, ahol az immunsejtjeink 70%-a található, ezért nagyon fontos, hogyan tápláljuk.

• A cikória gyökér rostjai (inulin és oligofruktóz) oldható, prebiotikus, fermentálható étkezési rostok. 
• A natív cikóriainulin megtalálható a cikória gyökereiben, valamint számos más zöldségben és gyümölcsben, mint a hagyma, a póréhagyma, a fokhagyma, a banán vagy az articsóka. 
• A prebiotikumok olyan természetes, szerves, nem emészthető tápanyagok (rostok), amelyek serkentik a vastagbélben található, számunkra fontos jótékony hatású (probiotikus) baktériumtörzsek szaporodását, ezáltal segítik a szervezet egészségi állapotának javítását. 

Összetevők: 
kukoricakeményítő, rizsliszt, növényi rostok (bambuszrost, útifű maghéj rost, burgonyarost), tápiókakeményítő, kukoricaliszt, dextróz, cikóriainulin 4%, stabilizátorok (guargumi, E464), burgonyapehely, térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok), lisztkezelő szer (aszkorbinsav), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)

Átlagos tápérték 100 g termékben: 
Energiatartalom: 1344 kJ / 318 kcal
Zsír: 0,3 g
 - amelyből telített zsírsavak: 0,1 g
Szénhidrát: 69,8 g
 - amelyből cukrok: 5,1 g
Rost: 13,4 g
Fehérje: 2 g
Só: 0,03 g
Inulin: 4 g
Laktóz: 0,1 g

Recept:
Kenyér

• 500 g miklos’ universal mix plus
• 540 ml langyos víz
• 30 ml olaj
• 10 g só
• 20 g friss élesztő.

A hozzávalókat jól keverjük össze kézi mixerrel, amíg egyenletes tésztát kapunk. Tegyük kiolajozott kenyérformába és langyos helyen kelesszük a duplájára. Előmelegített sütőben 200 fokon süssük 45 percig. Sütés előtt kenjük meg olajjal, a sütő aljába tegyünk egy lábasba vizet.

Tárolás:
Száraz, hűvös, fénytől védett helyen!