Gluténmentes és laktózmentes kenyér süthető a Schär Mix B kenyérlisztből, továbbá zsemle, lepény, pizza, sőt még kifli és sok más kelt tészta is könnyen elkészíthető. Az egyik legkedveltebb, legismertebb gluténmentes liszt. 

Összetevők: 
kukoricakeményítő, rizsliszt, növényi rost (psyllium, bambusz), teljes kiőrlésű rizsliszt 3,8%, lencse liszt 3,6%, szőlőcukor, sűrítő anyag: hidroxi-propil-metil-cellulóz; só

Allergének:
Nyomokban szóját tartalmazhat.

Tápanyagtartalom 100g termékben: 
Energia 1429/337 kj/kcal
Fehérje:  2,6 g
Zsír:  0,6 g
 - amelyből telített zsírsavak  0,3 g
Szénhidrát:  78 g
 - amelyből cukrok  2,6 g
Rost  4,1 g
Só  0,73 g