Javasolt alkalmazás: párologtatásra, bedörzsölõnek, szájvíz készítésére.
A szegfûszeg illóolajat a mirtuszfélék családjába tartozó szegfûszeg ki nem nyílott, megszárított virágbimbóiból vízgõz-desztillációval nyerik ki.
Az illóolaj színe világossárga, de a tárolás közben megbarnulhat.
Fõbb alkotórészei az eugenol (60-95%), és az eugenil-acetát (5-22%).
Kis mennyiségben található benne izo-eugenol, ami az erõsen irritáló és érzékenyítõ hatása miatt érdemel figyelmet.
A szegfûszegnek nemcsak a rügyeibõl, hanem a leveleibõl és a hajtásaiból is nyernek ki illóolajat, ezeknél is az eugenol a fõ alkotórész.
A szegfûszeg illóolaj legfontosabb hatásai: antimikrobiális, parazita- és vírusellenes, általános és idegrendszeri tonizáló, görcsoldó, gyulladáscsökkentõ és helyi érzéstelenítõ.
Az eugenol erõs antiszeptikum és tonizáns.
Egyes kísérletek szerint hatékonyan alkalmazható szúnyogok távoltartására, illetve az élelmiszerek romlásának megakadályozására is.
A szegfûszeg illóolaj nem toxikus, közepesen irritáló, nem érzékenyítõ, nem fototoxikus.