Az egyik legnépszerűbb paleolit liszt a lenmagliszt, zsírtalanított lenmag őrleménye.

E termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül beilleszthető.

A lenmagokat hideg sajtolás után lisztté őrlik, így más lisztekhez hasonlóan fölhasználható. Mivel az alacsony füstölgési ponttal (105 C) rendelkező lenmagolaj nagy része már nincs jelen az így készült lisztben, ezért sütésre is biztonsággal használható a normális lenmagörleménnyel szemben és beltartalmi értéke is közel a duplája!

Tápérték 100g termékben:
Energia          1350 kJ / 323 kcal
Zsír      14g
- ebből telített zsírsavak    1,9g
Szénhidrát   41g
- ebből cukrok       2g
Fehérje    32g
Rost      38g

Forrás: gyártó/forgalmazó 2021. december