A Nature Cookta Szezámliszt nemcsak egy a búzalisztnél egészségesebb liszt, aminek a beltartalmi értéke körülbelül 30%-kal magasabb, mint a sima őrölt szezámmagé, hanem kiváló vas-, cink-, vitamin-, ásványi anyag-, kalcium-, magnézium- és rostforrás. Alacsony szénhidráttartalma és kalóriája miatt kiválóan beilleszthető akármelyik testsúlycsökkentő programba, és maximálisan beleillik a paleolit étrendbe is.

A szezámliszt készítése során először hidegen és vegyszermentesen kisajtolják a szezámmag olaját, majd lisztté őrlik. Ennek az eljárásnak köszönhetően az olaj- és Omega-6 zsírsavtartalma is lecsökken, a szezámmagban található sesamin nevű lignan segítségével az Omega-6 nem gyulladáskeltő káros anyaggá alakul, hanem gamma-linolénsavvá, ami elősegítheti a hám- és kötőszövet egészségének megőrzését, ezáltal a bőr fiatalosabb marad.

Mire használható a Nature Cookta Szezámliszt
Nagy mennyiségű folyadékot és zsiradékot képes felvenni, ezért az ételek sűrítésére is felhasználható. Készíthetünk belőle kenyeret, péksüteményeket, muffint, lepényeket, vajas-gyümölcsös kásákat, de akár húsokat és zöldségeket is panírozhatunk vele, sőt, finomabb ízt kölcsönöz az ételeinknek.

Hogyan használjuk a Nature Cookta Szezámlisztet
Akár 100%-ban használjuk, akár más gluténmentes liszttel keverve, ha süteményeket sütünk szezámlisztből, adjunk a receptben szereplő tojásmennyiséghez még egyet, hogy ne morzsálódjon túlzottan!

Szezámliszt jótékony hatásai:

• Magas fehérjetartalma miatt vegetáriánusok és vegánok figyelmébe is ajánljuk.
• Kiváló vasforrás, aminek a hiánya következtében kialakulhat fáradékonyság, a csökkent teljesítőképesség, vagy akár a hajhullás.
• Cinket is tartalmaz, ami rendkívül fontos szerepet játszik a sejtosztódásban, az immunrendszer védelmében és jó szellemi teljesítőképességben.
• A szezámlisztben kalcium és magnézium is nagy mennyiségben megtalálható, amik hiányában kialakulhatnak izomgörcsök, - húzódások és ingerlékenység is.
• Magas rosttartalmának köszönhetően kevesebb nettó emészthető szénhidrátot tartalmaz, mint a búzalisztek, és nem alakul glükózzá, ezért a vércukorszintet sem változtatja, illetve segítheti a bélrendszer működését.

Átlagos tápérték 100 g-ban:
Energia: 1712 kJ/ 408 kcal
Zsírok: 18,7 g
 - amelyből telített zsírok: 3,21 g
Szénhidrát: 6,4 g
 - amelyből cukor: 0 g
Rost:14,6 g
Fehérje: 53,6 g
Só: 7,38 g

Figyelmeztetés:
A szezámmagliszt fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.