image
PALEOLIT ÉTKEZÉSI SERTÉS ZSELATIN 250G
1 699 Ft
 
 
 
 
 
 
PALEOLIT ÉTKEZÉSI SERTÉS ZSELATIN 250G
Cikkszám: 814511
Gyártó : -
Megbízhatóság: 100%
1 699 Ft
Garancia: 12 hónap
Várható átvétel
PCX átvevő pont nov. 26
DPD Pont nov. 27
Foxpost nov. 27
Packeta nov. 27
MPL Automata nov. 27
DPD Futár nov. 27
Posta Pont nov. 27
MPL Futár nov. 27
Expressz szállítás nov. 26
Nagy csomag nov. 29

Közepes bloomszámú sertésbőr zselatin (180 bloom, 8 mesh). 

A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.

  • leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
  • gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatalánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
  • a fényképészetben az ezüst-halidok emulzióban tartására alkalmazzák.
  • hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban)
  • egyes esetekben gyufafejek kötőanyagaként is alkalmazzák
  • kozmetikumokban való felhasználása esetén általában hidrolizált kollagén néven található meg
  • lőgyakorlatokon a zselatinból készített tárgyak az izomszövettel megegyezően roncsolódnak, így lőszerkísérleti célokra a bábukat általában zselatinból készítik
  • szinkronúszók a frizura fixálására alkalmazzák, mert a zselatin nem oldódik a medence hideg vizében, így a hajforma megmarad
  • tannin-érzékenységben szenvedő emberek étrendjében a tannin helyettesítésére használják

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia 1556 kJ / 370 Kcal 
Fehérje 87 g
Só 200g

Tárolás
száraz, hűvös helyen. 

Származási hely: Brazília

 

Forrás: gyártó/forgalmazó 2021. november

Ajánló
image
Majonéz HELLMANNS Vegán 320g 64390898
1 699 Ft
image
BIO ALCE NERO ALMAECET 500ML
1 699 Ft
image
Majonéz HELLMANNS üveges 400g 67329299
1 699 Ft
image
HERBYS KARDAMOM FŰSZERCSEPP 100 TERMÉSZETES 5ML
1 699 Ft
PCX 2006-2024.
Kapcsolat: [email protected]
Cookie / süti kezelés Az oldalon cookie-kat használunk, melynek részleteit itt találod.