A mandulaolaj fogyasztását a népi gyógyászat (napi három-négy kávéskanálnyit) légúti lerakódások, tüdőgyulladás, hasfájás esetére javasolta, gyermekeknél pedig hashajtóként is ajánlotta. Igen kiváló hatású a száraz és érzékeny bőrre, ezért a bőrápoló kozmetikumok fontos alkotóeleme, gazdag vitaminokban (A, B1, B2, B6, E) és ásványi anyagokban, illetve nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakban. Védi, táplálja és nyugtatja a bőrt. Könnyen felszívódik.Nagy molekuláinak köszönhetoen a nehéz olajak közé tartozik, ezért hosszan tartó masszázshoz használják. 

Naponta 2 evokanálnyi mandulaolaj ételben vagy italban elfogyasztva csökkenti az emelkedett vérzsír-értékeket (LDL koleszterin és triglicerid), enyhíti az éhségérzetet. Méregteleníti a szervezetet, táplálja a nyálkahártyákat.

Átlagos tápérték 100g termékben: 
Energia tartalom 3700 Kj (900 kcal)
Zsír 100 g
 - telített zsírsav 8g
 - egyszeresen telítetlen 65g
 - többszörösen telítetlen 27g
 

Forrás:gyártó/forgalmazó 2023