A tápióka tészta gluténmentes, átlátszó és rugalmas állagú. Kiváló spagetti helyettesítő. 

A tápióka tészta Ázsiában használatos tészta, gluténmentes. Átlátszó, rugalmas állagú a Vietnami konyha előszeretettel alkalmazza. A Paleo étrendet követőknek kiváló spagetti helyettesítő. Ha wokkozott ételekben használjuk, magába szívja a szószt, tehát több levet kell használni, ha olajban sütjük, nem szív magába sok olajat.

Összetevők: 
tápióka keményítő 80%, rizsliszt, só

Átlagos tápérték 100g-ban
Energia 1469 kJ / kcal 346 kcal
Zsír 1 g
 - ebből telített zsírsavak 0 g
Szénhidrát 80 g
 - ebből cukrok 0 g
Fehérje 6 g
Só 0 g

Felhasználási javaslat: 
Forrásban lévő vízben 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük.160-180 C fokra hevített olajban ropogósra sütve szinte bármihez illik, amihez eddig sült tésztát használtunk.
Használhatjuk levesekbe vagy tésztaételekbe, zöldségekkel, wokkozott ételekben.
 

Forrás: gyártó/forgalmazó 2023 február