A Wakame hosszú, vékony zöld tengeri növény, levesekhez, salátákhoz, zöldségételekhez használják. 

Összetevők: 
szárított tengeri alga* (Undaria pinnatifida)
* bio gazdálkodásból

Átlagos tápérték 100g termékben: 
Energia: 102kJ/24kcal, 
Zsír: 0,5g
  - amelyből telített zsírsav: 0,1g, 
Szénhidrát: 1,6g
 - amelyből cukrok: 0,5g, 
Élelmi rost: 3,5g, 
Fehérje: 2g, 
Só: 0,77g

Elkészítés:

• 2 csésze beáztatott wakame 
• 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz
• 2 evőkanál tamari szójaszósz 

A wakamet áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A hagymát tegyük egy edénybe és rá a wakamét. Öntsük rá az áztatóvizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, vegyük kisebb lángra a gázt és főzzük 30 percig, illetve amíg a wakame megpuhul. A vakame főzési ideje attól függ, hogy mennyire kemény. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt ízesítőül és főzzük további 10-15 percig. 
Megjegyzés: A wakame az a tengeri zöldségféle, amely a legfontosabb a miszóleveshez. De készülhet belőle ízletes köret is, illetve a legtöbb receptben használható a kombu helyett.