A hajdinaliszt nem alkalmas puha belű, magas kenyerek sütéséhez, tekintve alacsony sikértartalmát. Más gabonafélékhez képest igen magas ásványianyagokat tartalmaz. 

Magas ásványianyag-tartalommal rendelkező gabonaféle. A hajdina őrlésével készült hajdinaliszt antioxidáns-tartalma magas, továbbá kiváló magnéziumforrás is.

Alacsony sikértartalma miatt nem süthető belőle magas, puha belű kenyér, mint például a búzalisztből, felhasználhatjuk azonban palacsinták, tészták, lepények készítéséhez, hozzáadhatjuk továbbá joghurthoz is.

A magnézium jelentős szereppel bír a megfelelő foszfor-, kálium-, kálcium-, és nátriumegyensúly fenntartásához, ezen kívül létfontosságú enzimek hasznosulásához járul hozzá.

További jótékony hatásai lehetnek:

• az erek tisztítása, vércukorszint csökkentése
• az anyagcsere normalizálása és hatékonyságának elősegítése
• az emésztőrendszer munkájának segítése
• az idegrendszer erősítése

Összetevők:
hajdina

Allergének:
Nyomokban glutén, szezám

Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia 1430 kJ / 339 kcal
Zsír 1,8 g
 - amelyből telített zsírsavak 0,3 g
Szénhidrát 65,5 g
 - amelyből cukrok 0,2 g
Fehérje 8,2 g
Só 0,03 g

Felhasználási javaslat: 
Felhasználható palacsinta, kenyér, lepény készítéséhez.

Tárolás: 
Száraz, hűvös helyen.

Származási hely: Magyarország (hazai feldolgozású termék)