Lisztkeverék szénhidrátcsökkentett*, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék-mentes, hozzáadott-cukor-mentes kenyerek és péksütemények készítéséhez.
*30 %-kal csökkentett szénhidráttartalom a gluténmentes lisztkeverékekhez képest.

Összetevők:  
gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Allergének: 
A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben :
Energia: 1265 kJ / 631 kJ
Zsír: 2 g
 - amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 49 g
 - amelyből cukrok: 0,5 g
Rost: 28 g
Fehérje: 7 g
Só: 0,07 g

Felhasználási javaslat:

Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:

Hozzávalók:

• 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
• 5 g Himalája só
• 390 g langyos víz (minimum 40 fokos)

Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető.

Szénhidrátcsökkentett kenyér recept:

Hozzávalók:

• 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék
• 5 g Himalája só
• 390 g langyos víz (minimum 40 fokos)

Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Formázzunk belőle veknit, majd pihentessük 15 percig. Ezután ejtsünk rajta 3-5 mély bevágást. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető.

A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak. Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.

Tárolás:  
Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.

Származási hely: Magyarország

Nettó tömeg: 1000 g

Forrás:gyártó/forgalmazó 2023 augusztus