Gluténmentes kenyér lisztkeverék, melynek segítségével könnyedén készíthetünk finom puha, világos színű, élelmi rostokban gazdag kenyeret, élesztő felhasználása nélkül.
Nagyon könnyen kezelhető lisztkeverék!

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád. 

Összetevők: 
Kölesliszt, tápiókakeményítő, rostkeverék (útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Allergének:
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: 
Energia: 1397kJ / 331 kcal
Zsír: 1,9 g
 - amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 65,2 g
 - amelyből cukrok: 1,9 g
Rost: 13,7 g
Fehérje: 6,5 g
Só: 0,03 g

Felhasználási javaslat:

Hozzávalók (3db zsemléhez) - vizes zsemle recept:

• 140 g Szafi Free Világos Puha kenyér lisztkeverék 
• 2 g só 
• 20 g frissen facsart citromlé, vagy almaecet
• 170 g langyos víz
• 1 +1 g kókuszolaj a lekenéshez (elhagyható, de ettől lesz barnás a kérge)

Elkészítés:

• A lisztkeverék kivételével keverjük össze a hozzávalókat (vizet, sót, citromlevet), majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és jó alaposan gyúrjuk össze.
• Pihentessük a tésztát 5 percig. Pihentetés után enyhén lisztezett felületen 3 db laposabb zsemlét/ vagy bagettet formázunk belőle (a sütőben jó nagyra meg fog nőni).
• Előmelegített 200C sütőben 40 perc alatt süssük készre. (A sütési idő végén újra lekenhetjük kókuszolajjal, vagy lefújhatjuk vízzel).

Megjegyzés: 
Fehérborecettel készítve finomabb, egyszerűbb és gazdaságosabb is készíteni, az ecet íze nem érződik rajta! Bolti üveges citromlevet sose használjunk, csak frissen facsartat. 

Tárolás:
Száraz, hűvös helyen.

Forrás: gyártó/forgalmazó 2022 május