A csíra a búza "embriója", a búzaszem része, amelyből az új növény fejlődik. A lisztté őrlés során különítik el. Bár a magnak csak kis részét alkotja, nagy a tápértéke. A csíra érdekében gyűlik a liszttest tápanyaga, védelmére alakul a szem hétrétegű héja. A csíra sok különleges fehérjét, olajat és abban oldott vitaminokat tartalmaz. 

Allergének:
glutén

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1690 kJ (402kcal)
Zsír 10 g
 - amelyből telített zsírsavak 0,5 g
Szénhidrát 42 g
 - amelyből cukrok 0,2 g
Fehérje 30 g
Só 0 g

Energia: 1 ek / 10 gramm 30 kcal

Felhasználási javaslat:
Felhasználható közvetlenül fogyasztva (müzlihez, joghurtba keverve) vagy kenyér, sütemény tésztájához adva.
Állagánál és ízénél fogva diós süteményekben a dió egy része helyettesíthető búzacsírával.

Tárolás:
Száraz, hűvös helyen tárolandó!

Származási hely:
Magyarország