Szafi Reform Paleo nyújtható lisztkeverék sós ételekhez (gluténmentes, paleo és vegán) 500 g

Sokoldalúan felhasználható szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lisztkeverék. Élesztő hozzáadása nélkül könnyen készíthetünk a lisztkeverékből sós kelt tésztás péksüteményeket, a weboldalon megadott recepteket követve! Például: pizzás csiga vagy croissant, perec, sós batyuk, rétesek, piték…
Tojásmentes pékáruk készítésére is alkalmas ez a lisztkeverék!

Összetétel: 
tápiókakeményítő, kókuszliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéj, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, sűrítő anyag (konjakgumi), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Allergének:
A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!

Átlagos tápérték 100g termékben: 
Energia : 1369 kJ / 326 kcal 
Fehérje: 16 g 
Szénhidrát: 44,6 g 
 - amelyből cukrok: 5,6 g
Zsír: 5,4 g
 - amelyből telített zsírsavak: 3,6 g 
Rost: 18 g 
Só: 2,3 g 
100 g lisztkeverék energiatartalmából 144 kJ / 36 kcal energia származik élelmi rostokból.

Felhasználási javaslat:

-45%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú pizzás croissant recept

Hozzávalók (6 db croissant-hoz, 340 grammhoz):

• 120 g Szafi Reform paleo kelt tészta helyettesítő nyújtható sós liszt
• 35 g Szafi Reform meleg kókuszolaj- folyékony (!)
• 140 g meleg (!) víz
• 1 M-es tojásfehérje (32 g)
   

Töltelék:

• 50 g sűrített paradicsom
• 10 g Szafi Reform barbecue fűszersó
• 1 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
• 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt
   

Elkészítés:

• Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot)
• 5-10 percig pihentessük, majd nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra.
• Az így kapott tésztát, kenjük meg a töltelékkel, vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant.
• Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180 fokon 25 perc alatt süssük készre.
• Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!

Tárolás:
Száraz, hűvös helyen tárolandó! 

Forrás:gyártó/forgalamzó 2023. december